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新濠娱乐送彩金 - 豆腐别再烧汤了,这样简单做美味吃,营养翻倍,老人孩子要多吃!

2020-01-11 11:44:58 来源: 鸿利网上娱乐

新濠娱乐送彩金 - 豆腐别再烧汤了,这样简单做美味吃,营养翻倍,老人孩子要多吃!

新濠娱乐送彩金,鲫鱼炖豆腐是一道常见的家庭菜肴,不光是口感好,也是易于消化的!鲫鱼炖豆腐的营养价值也是极高的,在我家也是经常能见到,尤其老人孩子都爱吃这道菜!其实这道菜我烧出来的没有婆婆烧的好吃,老一辈烧出的菜都是特别好吃的。虽然学不到十分像,但是七八分还是可以的,所以每次也是必须光盘的一道菜。

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

鲫鱼炖豆腐

1、新鲜的鲫鱼一条,洗净,擦干水,划开几个口子,方便鱼入味。香葱洗净切碎、蒜子拍扁几颗、干辣椒切碎两个、生姜切几小片。豆腐一块,切小块。

2、煎鱼不掉皮的小技巧:热锅凉油在里面放入一点盐,搅拌均匀。然后将鱼放进去煎,煎好一面翻面继续煎另一面。(全程中小火)

3、煎好了两面,倒入没过鱼身的开水煮沸。添加调味料:生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、糖,放入生姜片、干辣椒、蒜子。

4、加入豆腐块,大火煮沸,小火焖煮15分钟,最后大火收汁装盘,撒入香葱。

小提示:

1、鲫鱼炖豆腐的豆腐选择嫩豆腐,这样的豆腐煮出来更加香嫩。

2、煎鱼不掉皮的小技巧:在油里面放入盐。

3、可以添加豆瓣酱等辣味重一点的酱料。

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